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2006年10月30日
美味しいアイスコーヒーを飲もう！
市販のアイスコーヒーはなぜ美味しくない？
コンビニで売っているアイスコーヒーはもちろん、コーヒー専門店でも
なかなか美味しいと思えるアイスが飲めない！！
なぜだと思う？氷が溶けて薄くなるから・・・。
それなら、氷もアイスコーヒーで作ればＯＫ？
答を知って納得 (^_^)v
ホットとアイスでは、使う豆の量が倍以上違う！
夏場アイスを飲むなら、”ごくごく”飲みたいよね。
ホットと同じ味のアイスコーヒーを飲もうと思ったら、４倍の値段になちゃう・・・。
だから、豆の質を落として作るしかない ＝ ”まずい”
当たり前だな・・・。(-_-;)
もし、美味しいアイスコーヒーを飲みたいなら自分でつくれる？
それとも、
「スペシャルティコーヒー＆ビーンズショップ
カフェ ド カンタータへ」へ↓
http://coffee.ti-da.net/
Posted by hirok at 23:59│Comments(4)
この記事へのコメント
なるほど豆の量なんですね！
言われてみて納得。
hiroさんの夢への学びは深い。
あれ？表現、変かな？
言われてみて納得。
hiroさんの夢への学びは深い。
あれ？表現、変かな？
Posted by いなっち♪ at 2006年10月31日 01:35
いつ見ても、コーヒーのおいしそうな事・・・。見ているだけで、味わっている気分になれます。
勉強熱心で、カフェのオープンが待ち遠しいです。
アイスコーヒーは、豆の量なんですね。焙煎方法だとずーっと思っていました。とんだ、勘違い？・・知ったかぶり・・・、確かな情報ゲットしたので、ラッキーでした。ありがとう＾＾
勉強熱心で、カフェのオープンが待ち遠しいです。
アイスコーヒーは、豆の量なんですね。焙煎方法だとずーっと思っていました。とんだ、勘違い？・・知ったかぶり・・・、確かな情報ゲットしたので、ラッキーでした。ありがとう＾＾
Posted by こいけ at 2006年10月31日 13:16
豆の質や焙煎とか深い物だろうとか思ってました・・・。
コーヒー好きなのに、まだまだ奥が深いですね
マルクニから新都心に移転した、ケンブレンドには何度も足を運びましたが
このコーヒーとても飲みたくなります♪
コーヒー好きなのに、まだまだ奥が深いですね
マルクニから新都心に移転した、ケンブレンドには何度も足を運びましたが
このコーヒーとても飲みたくなります♪
Posted by 雛子 at 2006年10月31日 22:38
いなっちさん、こいけさん、雛子さんへ
コメントありがとう！
言葉足らずだったようです。ごめんなさい m(__)m
豆の量・質、焙煎の度合い、挽きの細かさ
どれも大事ですよ。
自分がホットで”おいしい”と感じる豆の量を
２倍にして、深炒りを使えばおいしい”アイス”になりますよ！
論より証拠ですね。
きっとおいしいコーヒーごちそうさせて頂きます。(^^ゞ
コメントありがとう！
言葉足らずだったようです。ごめんなさい m(__)m
豆の量・質、焙煎の度合い、挽きの細かさ
どれも大事ですよ。
自分がホットで”おいしい”と感じる豆の量を
２倍にして、深炒りを使えばおいしい”アイス”になりますよ！
論より証拠ですね。
きっとおいしいコーヒーごちそうさせて頂きます。(^^ゞ
Posted by hiro at 2006年11月02日 00:11
一五一会